Toulouse ist die viertgrößte Stadt Frankreichs und liegt im Süden des Landes, nicht unweit der Pyrenäen. In ihrem Kerngebiet leben etwa 470 000 Einwohner, die Toulousains bzw. Toulousaines. Im Ballungsgebiet sogar 920 000. Durch Toulouse hindurch fließen der Canal du Midi, der dem Weltkulturerbe angehört und ein Garonne-Seitenkanal, welche die Stadt mit dem Atlantik verbinden. Bereits zur Zeit des Römischen Reiches war Toulouse wichtiger Dreh- und Angelpunkt für Handel und Politik. Nachdem sie sich gegen verschiedene Belagerungen erfolgreich zur Wehr gesetzt hatte, wurde Toulouse 1271 der französischen Krone unterstellt. Bis 1790 blieb sie weitestgehend unabhängig und wurde erst im Zuge der französischen Revolution von seiner Autonomie entmachtet. Ihre bisherige Funktion als Jurisdiktion und Exekutive der Krone in Südfrankreich wurde überflüssig.
Die rosarote Stadt verdankt ihren Beinamen den zahlreichen Bauwerken aus roten Backsteinen. Je nach Lichteinfall leuchten ihre Mauern von zartrosa bis terracottarot.
Einst durch die Gewinnung von Pastellblau reich geworden, erschufen ihre Bewohner während des Mittelalters und der Renaissance zahlreiche bedeutende Profan- als auch Sakralbauten. Da wäre die gotische Cathédrale Saint-Etienne, deren Errichtung 1272 begann und die, dem UNESCO-Welterbe angehörende romanische Basilika Saint-Sernin de Toulouse (12.Jh.). Das Rathaus (Capitole), auf dessen Platz sich das öffentliche Leben Toulouses abspielt, ist auch von Innen eine Augenweide.
Besonders schön ist die Pont Neuf (16.-17. Jh.), die älteste erhaltene Brücke, die über die Garonne führt. In dem gotischen Dominikanerkloster Les Jacobins befindet sich seit 1369 die Grabstelle von Thomas von Aquin. In der Renaissance entstanden das Hôtel d´Assézat und das Hôtel de Bernuy, die einst die Wohnhäuser der Pastelgroßhändler waren.
Leben wie Gott in Frankreich ist selbstverständlich auch in Toulouse nicht nur ein geflügeltes Wort. Neben dem traditionellen Cassoulet, einem Eintopf aus verschiedenen Sorten Fleisch und weißen Bohnen, sind den kulinarischen Gaumenfreuden kein Ende gesetzt. Unbedingt probieren sollten Besucher die überall vertretenden violetten Veilchenspezialitäten. Veilchen sind zu einem Symbol für die Stadt geworden und finden sich in zahlreichen Varianten als kleine Köstlichkeiten wieder. Gespeist werden kann rustikal und preiswert oder gehoben extravagant. Neben Hotels, jeder Preisklasse, werden auch Zimmer, Hostel und Bed and Breakfast angeboten.
Die beste Jahreszeit für einen Besuch sind Frühling und Herbst, wenn die Temperaturen wieder milder und die Touristen weniger werden. Die Sommer sind heiß, jedoch durch die Nähe zum Atlantik und Mittelmeer mit angenehm frischer Lust verbunden.
Zu erreichen ist die Stadt über den Flughafen Toulouse-Blagnac oder mit dem Zug. Der Gare Matabiau liegt im Stadtkern. Ein zentraler Busbahnhof liegt gleich daneben. Toulouse verfügt außerdem über ein gut ausgebautes Öffentliches Verkehrsnetz. Es gibt eine U-Bahn, Straßenbahnen und Stadtbusse. Der Autobahnring Périphérique ist Gebührenfrei, im Stadtkern ist das Autofahren jeden ersten Sonntag im Monat verboten.
Die ehemalige Handelsroute zu Schiff, die über den Canal du Midi verlief, ist heute ein beliebter Anlaufpunkt für Bootstouren und Hausboote.
Fremdenverkehrsbüro
Donjon du Capitole
BP 0801
31080 Toulouse Cedex
Tel. 33 (0) 540 131 531
infos@toulouse-tourisme.com
https://www.toulouse-tourismus.de/
- SNCF- Bahnhof TGV: 5h von Paris
- Flughafen: Toulouse- Blagnac (knapp 15 min von Paris)
- Flughafen: Toulouse- Blagnac (knapp 15 min vom Zentrum)
- Autobahnen: A61, A62, A64, A68, A10, A63, A20 A66 (700 km von Paris)
- Place du Capitole und Rathaus
- Basilika Saint- Sernin
- Altstadt von Toulouse
- Stadtpalais: Hôtel Assézat mit Sammlung Bemberg, Hôtel Bernuy
- Canal du Midi: von der UNESCO zum Weltkulturerbe erhoben
- Ufer der Garonne: Promenade Henri Martin, Prairie des Filtres, Garten Raymond VI
- Museen: Augustinerkloster, Saint- Raymond, Jakobiner - Konvent, Les Abattoirs (Neue Kunst)
- Cité der I' Espace (Raumfahrt) und Montagebänder von Airbus
- Kulinarische Spezialitäten: Cassoulet (Bohneneintopf), Stopfleber, Armagnac
- Printemps du Rire (März/April)- Europas größtes Festival für französischsprachigen Humor
- Musique d' Eté (Di und Do im Juli/August)- Konzerte, die alle Ohren verzaubern
- Piano aux Jacobins (September)- internationales Festival im prachtvollen Jakobiner- Kreuzgang
- Printemps de Septembre (Setember/Oktober)- internationaler Treffpunkt zeitgenössischer Bilder
- Toulouse les Orgues (Oktober)- hier spielen die besten Organisten der Welt